Het regelmatig eten van appels kan het risico op colorectale kanker verminderen, volgens nieuw onderzoek. De resultaten zijn gepubliceerd in het laatste nummer van het European Journal of cancer prevention. Het team vergeleek 592 patiënten met colorectale kanker met 765 patiënten met andere ziekten die geen colorectale kanker hadden in hetzelfde ziekenhuis.
De resultaten toonden aan dat patiënten met colorectale kanker gemiddeld 9 en een halve appels per week aten, vergeleken met 11 appels per week voor mensen zonder colorectale kanker. De studie wees uit dat het eten van één appel per dag het risico op colorectale kanker met 65% verminderde, terwijl het eten van meer dan één appel per dag het risico op colorectale kanker halveerde. Het eten van andere groenten of fruit had geen effect op het risico op colorectale kanker.
De onderzoekers geloven dat de reden waarom appels het risico op colorectale kanker kunnen verminderen, te wijten kan zijn aan het hoge gehalte aan flavonoïden in appels. Flavonoïden zijn geconcentreerd in appelschil en fungeren als antioxidanten. Ze kunnen voorkomen dat moleculen of vrije radicalen menselijke weefsels beschadigen, om het optreden van kanker en celproliferatie te remmen. Het antioxidantgehalte van appelschil is vijf keer dat van pulp.
Daarom adviseren experts om niet elke dag appels te schillen. Volgens de World Cancer Research Foundation toont hun onderzoek aan dat zolang enkele eenvoudige veranderingen in levensstijl worden aangebracht, het risico op verschillende kankers met 30% tot 40% kan worden verminderd, zoals het eten van meer fruit en groenten, regelmatig sporten en het beheersen van gewichtstoename.
