Hoeveel rundvlees zit er in de runderbal

De norm schrijft voor dat de hoeveelheid rundvlees minimaal 8% mag zijn

SB/T10379 "Frozen Modified Food" is een industriestandaard die in december 2012 door het Ministerie van Handel is vrijgegeven. De definitie van vleesgehaktproducten is: voorverpakte producten die voornamelijk zijn gemaakt van vlees van vee en pluimvee en hun producten, aquatische producten en hun producten, enz., gemalen en gemengd met kruiden en andere hulpmaterialen (inclusief voedseladditieven), geroerd, geëmulgeerd (of niet geëmulgeerd), gevormd, verwarmd of niet verwarmd, al dan niet gekoeld, bevroren en andere processen. Volgens de norm is het belangrijkste ingrediënt in gehaktproducten rundvlees of schapenvlees, en het gehalte aan rundvlees of schapenvlees moet groter dan of gelijk zijn aan 8%.