Het wegnemen van blinde vlekken in het toezicht op nieuwe foodbusinessmodellen

Bij het kopen van voedsel op e-commerceplatforms merken veel consumenten dat sommige winkels een grote verscheidenheid aan productintroducties hebben, maar dat er nergens volledige informatie over de lijsten met voedselingrediënten te vinden is. Ofwel opzettelijk de ingrediëntenlijstinformatie op de voedselverpakking verbergen, of de ingrediëntenlijst aan de binnenkant van de expresschuimdoos plakken, of deze alleen wel of niet verstrekken als de koper er op eigen initiatief om vraagt... Dergelijke verhulling is zoals het "openen van de blinde doos", waardoor consumenten zich ongemakkelijk voelen.

De ingrediënten- en ingrediëntenlijst op voedselverpakkingen is een belangrijke basis voor consumenten om de voedingswaarde-informatie van voedsel te begrijpen en aankoopbeslissingen te nemen, en het is ook vereist door wet- en regelgeving dat deze op het etiket moet worden vermeld. Volgens de Voedselveiligheidswet moeten voorverpakte voedselverpakkingen labels hebben waarop de ingrediënten of ingrediëntenlijsten staan ​​vermeld. Zowel online als offline verkoop van voedingsmiddelen moet aan bovenstaande regelgeving voldoen.

Sommige online lijsten met voedselingrediënten zijn "verborgen", hetzij door ongunstige informatie te verbergen, zoals overmatige voedseladditieven en een onevenwichtige voedingswaarde, hetzij door niet bereid te zijn de kosten te betalen voor het inspecteren en kalibreren van de ingrediënten van het voedsel. Dit heeft nieuwe risicopunten voor de voedselveiligheid met zich meegebracht, en de schade mag niet worden onderschat.

De ingrediëntenlijst, productiedatum, houdbaarheid en andere informatie lijken misschien onbelangrijk, maar ze hebben een aanzienlijke invloed op de aankoopintentie. Zodra consumenten onjuiste informatie ontdekken, leidt dit vaak tot geschillen. Uit de door het Hooggerechtshof gepubliceerde ‘Characteristics and Trends of Online Shopping Contract Dispute Cases’, gepubliceerd door het Hooggerechtshof, blijkt dat voedselgerelateerde geschillen tussen januari 2017 en juni 2020 45,65% van de geschillen over online winkelcontracten vertegenwoordigden, en dat 21,65% van de geschillen te wijten was aan de gebrek aan noodzakelijke etikettering van goederen. Versnel de verbetering van regelgevingsmaatregelen voor nieuwe bedrijfsformaten en -modellen, richt u op het beschermen van de rechten van consumenten op informatie, eerlijke handel en keuze, om zo een geruststellender en comfortabeler consumptieklimaat voor consumenten te creëren.

Met de opkomst van nieuwe marketingmethoden zoals korte video's en livestreaming worden sommige consumenten aangetrokken door kortingen of andere trucs, waardoor ze gemakkelijk "minder kijken" naar informatie zoals ingrediëntenlijsten. Markttoezichthoudende autoriteiten moeten echter "meer kijken". Hoe de verkoopkanalen ook veranderen, het toezicht op de voedselveiligheid kan niet worden versoepeld. We moeten de intensiteit van willekeurige inspecties verhogen, schendingen onmiddellijk onderzoeken en bestraffen, de kosten van illegale activiteiten voor bedrijven verhogen en hun gedrag reguleren. De verantwoordelijkheid voor het toezicht ligt niet alleen bij wetshandhavingsinstanties, maar ook bij verkoopplatforms. Het voedsel dat wordt verkocht via e-commerce, WeChat Moments en het delen van korte video's is moeilijk toegankelijk via regelmatige voedselveiligheidsinspecties. Relevante platforms moeten effectieve toezicht- en traceerbaarheidsmechanismen opzetten om ervoor te zorgen dat de verkochte producten traceerbare bronnen en bestemmingen hebben. Als er regelgeving aanwezig is, zal het naleven van de regels de bewuste keuze van de meeste bedrijven worden.