Wat dacht je van een gezond ontbijt voor schoolkinderen?
Kunnen pap en augurken worden gegeten? Als kinderen een normale spijsvertering en een goede eetlust hebben, maar ze gedurende lange tijd pap in plaats van vast basisvoedsel laten eten, kan dit leiden tot onvoldoende inname van energie en eiwitten, waardoor de weerstand van het lichaam tegen ziekten vermindert. Dit is de belangrijkste reden waarom Zhang Wenhong benadrukte dat er 's ochtends geen pap is. Als het kind ziek is, of het nu gaat om verkoudheid, koorts, diarree of in de herstelperiode na de operatie, kan het vaak geen dagelijkse maaltijden eten. In vergelijking met niets eten, kan het eten van pap ook een aanvulling zijn op wat voeding.
Vleessoep levert voornamelijk stikstofhoudende voedingsstoffen die gemakkelijk te verteren en op te nemen zijn, zoals aminozuren, korte peptiden, nucleotiden, enz. Zhang Wenhong benadrukte het eten van vis bij het drinken van vissoep, omdat eiwit moeilijker op te lossen is in water dan zetmeel. Ook al wordt het lang gekookt, eiwit bestaat nog steeds voornamelijk in vaste stukken vlees. Daarom moeten ouders kinderen aanmoedigen om stukken vlees in de bouillon te eten terwijl ze de bouillon drinken.
Wat is er goed aan melk en eieren bij het ontbijt? Melk en cola, die ook vloeibare voeding zijn, bevatten bijna dezelfde energie per gewichtseenheid, maar de eiwitdichtheid van melk is 56g/1000kcal en die van cola is 0g/1000kcal. Daarom is melk een soort voedsel met een hoge voedingswaarde, terwijl cola een soort energierijk voedsel is met enkelvoudige voeding, dat tot "junkfood" behoort.
Voor kinderen op school moeten ze via het ontbijt voldoende energie en voldoende voeding krijgen, zoals eiwitten, vitamines, mineralen, essentiële vetzuren en voedingsvezels. Kiest u voor melk, eieren, vlees, grof en fijn bij elkaar passend hoofdvoedsel, groenten en fruit, dan kiest u voor voeding met een hoge voedingswaarde. Integendeel, als u kiest voor cake, biscuit, instantnoedels, melkdranken, augurken, worstjes en andere zware smaak of handig voedsel met een hoge mate van verwerking, betekent dit niet alleen veel calorieën, weinig voedingswaarde, maar kan het ook te veel consumeren nitriet, transvetzuren en andere stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Het langdurig eten van voedsel met een lage nutriëntendichtheid maakt kinderen niet alleen dik, maar leidt ook tot onvoldoende inname van eiwitten, vitamines, mineralen, voedingsvezels en andere voedingsstoffen. In de niet-epidemieperiode zal het de normale ontwikkeling van het lichaam en de intelligentie van kinderen beïnvloeden; Tijdens de epidemische periode kan de weerstand van het kind tegen ziekten worden verminderd. Daarom benadrukte Zhang Wenhong herhaaldelijk dat ouders voedsel met een hoge voedingswaarde voor hun kinderen moeten regelen.
Het belangrijke wapenantilichaam van het immuunsysteem is eiwit. Zhang Wenhong stelde voor om melk en eieren te eten als ontbijt, voornamelijk omdat: Ten eerste de voedingswaarde uitstekend is, die behoort tot hoogwaardige eiwitten en een hoge biologische beschikbaarheid heeft; Ten tweede is het eenvoudig te bedienen. Maak voor het ontbijt een kopje verse melk of yoghurt en een gekookt ei voor kinderen, wat tijd en moeite bespaart; Ten derde is het kosteneffectief. Melk en eieren zijn goed en goedkoop. Wat betreft de sandwich die hij noemde, het is een gemengd voedsel dat eiwitten, groenten en granen bevat, wat niet veel verschilt van onze pannenkoeken en fruit, taarten met eivulling, broodjes, vleesbroodjes, enz. De meeste Chinese ontbijten moeten echter worden ter plaatse bereid en warm gegeten. Het gemak van sandwiches is dat ze vooraf gekoeld kunnen worden en tijdens het ontbijt in de magnetron kunnen worden opgewarmd.
Een gezond ontbijt moet ten minste drie soorten voedsel bevatten. Volgens de "Dieetrichtlijnen voor schoolgaande kinderen" moet een voedzaam ontbijt ten minste drie soorten voedsel bevatten: granen en aardappelen: granen en aardappelen, zoals gestoomd brood, broodjes, brood, rijst, rijstnoedels, enz.; Vlees en eieren: vis, gevogelte en ander voedsel, zoals eieren, varkensvlees, rundvlees, kip, enz.; Melk en bonen: melk en zijn producten, bonen en zijn producten, zoals melk, yoghurt, sojamelk, tahoe, enz.; Groenten en fruit: verse groenten en fruit, zoals spinazie, tomaten, komkommers, broccoli, appels, peren, bananen, enz.
Concreet is de duidelijke regeling: 1 kopje melk van ongeveer 300 ml, 1 gekookt ei; Als hoofdvoedsel moet zoveel mogelijk vast voedsel worden gekozen en het grove voedsel moet worden afgestemd op het fijne voedsel. Het grove voedsel kan gestoomd brood met gemengd graan, volkorenbrood, maïscake, gestoomde zoete aardappel, yam, enz. Zijn; Fruit en groenten kunnen een vuistgrote tomaat zijn of andere groenten van hetzelfde gewicht.
Als het ontbijt een mengsel is van eiwitten, koolhydraten en vet, zoals gestoomde gevulde broodjes, sandwiches, rundvleesnoedels, rijstnoedels, enz., kan het tekort worden aangevuld volgens de bovenstaande ontbijtmodus en de hoeveelheid groenten, eieren en melk kan flexibel worden aangepast.
