Hoe koud het ook wordt, doe dit niet

Begin dit jaar werd bij Lin Abo, een inwoner van Wenzhou, in de provincie Zhejiang, gevorderde slokdarmkanker vastgesteld nadat hij het ziekenhuis had bezocht vanwege een schorre stem. Haar man, Luo, die haar tijdens de behandeling vergezelde, vertelde de arts dat hij onlangs een gevoel van stikken had ervaren tijdens het eten. Na een endoscopie en biopsie werd bij Luo ook slokdarmkanker vastgesteld.

Na onderzoek ontdekte de dokter dat het oudere echtpaar een gemeenschappelijke levensstijl had: vanwege het vochtige en koude weer op hun eiland-woongebied werd bijna elke maaltijd gloeiend heet geserveerd. Oma Lin dronk ook graag dampende thee, terwijl opa Luo liever een klein glaasje alcohol at tijdens het eten.

Artsen geven aan dat de normale binnenwand van de slokdarm bestand is tegen temperaturen tussen de 40 graden en 60 graden. Blootstelling aan te hoge temperaturen kan de slokdarm gemakkelijk beschadigen en zelfs brandwonden veroorzaken. Herhaalde thermische stimulatie in de loop van de tijd kan de "slijmvliesbarrière" van de slokdarm in gevaar brengen, wat leidt tot slijmvliesoedeem, atypische veranderingen en dysplasie, wat uiteindelijk kan resulteren in kanker.

Wat is slokdarmkanker precies?

Volgens de mondiale kankerlastgegevens die zijn vrijgegeven door het International Agency for Research on Cancer, behoort slokdarmkanker tot de top tien van kankersoorten wereldwijd. Het optreden van slokdarmkanker hangt nauw samen met ongezonde voedingsgewoonten in het dagelijks leven.