Pinda is een veel voorkomend voedsel in het dagelijks leven. Het staat bekend als "langlevenfruit", "langlevenfruit" en "vlees in groente". Het is heerlijk en heeft gezondheidswaarde die niet kan worden genegeerd. Pindavruchten bevatten voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, suikers, vitaminen en mineralen. Het kan de ontwikkeling van hersencellen bevorderen, het geheugen verbeteren, de milt versterken en de milt voeden, qi aanvullen en qi aanvullen.
Maar onlangs ontdekten onderzoekers van de Universiteit van Liverpool in het Verenigd Koninkrijk dat frequente consumptie van pinda's door kankerpatiënten het risico op verspreiding van kanker kan verhogen.
Pinda bevat pinda agglutinine (PNA), dat snel in het bloed komt nadat het door het menselijk lichaam is ingenomen, en vervolgens interageert met de cellen op de binnenwand van bloedvaten om cytokinen te produceren. Wanneer kankerpatiënten te veel pinda eten, zal pindalectine leiden tot meer cytokinen, wat een bepaalde impact kan hebben op kankercellen en zelfs het risico op kankercelmetastasen kan verhogen.
De cytokinen die hier worden geproduceerd zijn IL-6 en MCP-1, die ook bekende kankermetastasen bevorderende factoren zijn. De toename van cytokinen leidt ertoe dat andere endotheelcellen meer celoppervlakadhesiemoleculen uitdrukken, waardoor ze aantrekkelijker worden voor circulerende tumorcellen, wat uitzaaiingen kan bevorderen.
In eerdere studies zal PNA dat in de bloedsomloop terechtkomt zich binden aan een speciale suikerketen. Dit proces vindt voornamelijk plaats in precancereuze cellen en kankercellen en interageert met een groter eiwit dat wordt uitgedrukt op het oppervlak van tumorcellen in het bloed.
Deze interactie veroorzaakt grote eiwitveranderingen, wat leidt tot de blootstelling van potentiële hechtingsmoleculen op het oppervlak van kankercellen, waardoor kankercellen plakkeriger worden en gemakkelijker aan bloedvaten kunnen worden hechten. Het stelt kankercellen ook in staat om kleine stukjes te vormen, waardoor de overlevingstijd van kankercellen in de bloedsomloop in het lichaam wordt verlengd, waardoor veel epitheliale kankers zich via de bloedstroom naar andere organen verspreiden.
Chen Gen: frequente consumptie van pinda's verhoogt het risico op verspreiding van kanker?
Gelukkig toonde een andere studie aan dat het eten van pinda's geen significant effect had op de sterfte aan kanker. In het onderzoek nam de concentratie PNA in het bloed tijdelijk aanzienlijk toe ongeveer een uur na de inname van pinda's met een hoge dosis (250 g), maar de inname van pinda's met een normale dosis produceerde slechts een lagere PNA-concentratie.
Toch kunnen kankerpatiënten beter niet vaak pinda's eten om te voorkomen dat het risico op proliferatie van kankercellen toeneemt. Gewone mensen moeten ook een geschikte hoeveelheid pinda's eten. Ze zouden ongeveer 20 pinda's per dag moeten eten. Bovendien is het het beste om minder gebakken pinda's te eten. Hoewel er veel onverzadigd vet in pinda's zit, zijn pinda's calorierijke noten. Als het opnieuw wordt gebakken, zullen de calorieën hoger zijn. Te veel eten zal niet alleen leiden tot obesitas, maar ook meer kans op cardiovasculaire en cerebrovasculaire ziekten.
