```"Ik zal nooit meer eeuwse eieren eten!" Onlangs werden vier leden van de familie Jing in Xichang, Sichuan, vergiftigd en in het ziekenhuis opgenomen nadat ze eeuwenoude eieren hadden geconsumeerd. Twee van hen verkeerden in kritieke toestand en hadden een hemodialysebehandeling nodig. Jing voelt zich nog steeds diep bang als hij terugdenkt aan dit incident van het eten van eeuweieren.```.
"We hebben als gezin zeven-eeuwse eieren gegeten." Jing legde uit dat hun familie uit zes- leden onlangs eeuwenoude eieren consumeerde die ze online hadden gekocht. Kort na het eten van de eieren kregen verschillende leden echter symptomen zoals braken, diarree, koorts en coma. Vier werden om 5.00 uur in het ziekenhuis opgenomen in het Panzhihua Steel West Sichuan Hospital. Vanwege de ernstige toestand van haar en haar zoon ondergingen zij ook hemodialyse.
Uit de ziekenhuisdiagnose bleek dat Jing en anderen leden aan een salmonella-infectie veroorzaakt door eeuw-eiervoedselvergiftiging, samen met symptomen zoals septische shock en acuut nierfalen. Momenteel ondergaan Jing en anderen nog steeds een revalidatiebehandeling.
